【レポート】みんなで桜餅を作りました🌸

今年も桜がきれいに咲いた春♪
春の思い出にみんなで桜餅を作りました！！

初めて桜餅を作る人や、初めて桜餅を食べる人などもいましたが、おいしく作ることが出来ました。

桜餅のお餅をふかしている間は時間があったため、
画用紙を使って桜の花びらも作りました！
細かい作業で大変でしたが、こちらも協力をしながら素敵な作品が出来ました！

イベントの様子をご紹介します↓ 

・道明寺粉　50g 

・砂糖　　　　10g 

・あんこ　　　80g 

・桜の葉(塩漬け)　　4枚 

※道明寺粉が手に入らない場合は、お米1合分と片栗粉大さじ1をフードプロセッサーやミル等で細かくすれば代用可能。分量は道明寺粉と同じ。

※お餅に色を付ける場合は食紅を利用。 

★準備
桜の葉の塩漬けは30分水につけて塩抜きをする。

① 耐熱ボウルに熱湯75ml、道明寺粉50ｇ、砂糖10ｇを耐熱ボウルにいれ混ぜ、 ラップをかけて5〜10分蒸らす。 

② あんこ80ｇを4等分にして丸める。 

③ ①のボウルにラップをふわりとかけなおし、電子レンジ600Wで2分加熱し、そのまま10分蒸らす。 

④ 手を濡らして4等分して丸め、あんこを包む。
桜の葉の水気を切り、葉脈が浮いているほうを外側にして包む。

★桜餅にはリラクゼーション効果や、むくみ・うつ状態の改善、血行促進の効果などが期待できるとのことです。 

とっても簡単なので、ぜひお家でも作ってみてください～！